Bonjour,

Du 28 au 30 novembre 2014, la 5ème édition du Salon du Chocolat, Thé, Café et Saveurs du Monde de La Rochelle révèle de nouveaux accords pour un véritable voyage au coeur de la douceur.

Défendu par des pâtissiers, chocolatiers, glaciers, maisons de thé,... ce rassemblement fondant et croquant à souhait donne aux artisans fabricants, l'occasion de dispenser au public de belles leçons de gourmandise et d'afficher la passion de leurs métiers.
 

DES ANIMATIONS PERMANENTES

  • Sculpture avec Didier STEPHAN, Meilleur Ouvrier de France.
  • Body-Painting avec Anna Make-Up Artist en collaboration avec Laurent BIARDEAU, Cacao et Macarons ainsi que Sébastien MOROSINI, Chocolaterie Criollos.
  • Fabrication de petits chocolats fourrés par Philippe THESNIER.
  • Réalisations de personnages en chocolat par Yves SOURDONNIER.

DES ATELIERS

De nombreux ateliers pour petits et grands :
  • Atelier de trempage pour les enfants.
  • Atelier  de "Sculpture de boules Chocolatées", par Julie BECHET de "La Cabosse Enchantée" (Réservations sur place)
  • "Le chocolat au coeur du vignoble", Atelier d'oenologie avec Véronique MUREAU, oenologue,
    tarif 6 € par personne, sur réservation vero.oeno20@orange.fr.
 

REALISATION DE NOMBREUSES RECETTES EN DIRECT

Des grands chefs, des pâtissiers  réaliseront en direct des recettes inédites, tels que : 
  • Johan LECLERRE, Meilleur Ouvrier de France 2007, "& La Suite", le vendredi 28 novembre à 11h & 15h.
  • Jean-Baptiste ROBIN, "Nuances Gourmandes", le vendredi 28 novembre à 14h.
  • Christopher COUTANCEAU, accompagné de Benoît GODILLON, chef pâtissier du "Relais & Châteaux, Christopher Coutanceau", le samedi 29 novembre à 11h30 & 16h.
  • Jocelyn DHUICQUE, "Le Richelieu", le dimanche 30 novembre à 11h & 16h.

DES CONCOURS

Le Salon du Chocolat met le cap sur les concours...
  • Le concours de la plus belle Pièce Artistique en chocolat, qui se déroulera sur le thème "Les Poissons et la Mer", compétition ouverte aux professionnels et aux apprentis.
  • Cette année, un nouveau concours dénommé "C'est qui le Chef ?", destiné à tous les passionnés de cuisine âgés de 9 et 10 ans désireux de démontrer leur talent culinaire sur le thème "Le Gâteau au Chocolat".

INFORMATIONS PRATIQUES

Ouverture au public :
de 10h à 19h sans interruption

Tarifs :

Entrée : 5 euros
Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés

Restauration :
Sur place

Renseignements public :
www.parcexpo-larochelle.net
Retrouvez les horaires des animations et des ateliers sur notre site internet, rubrique "Salon du Chocolat, Thé, Café et Saveurs du Monde". En savoir plus sur les animations et ateliers >>>

Rendez-vous pour un salon plein de "gourmandise"...
 
Bonne visite "Chocolatée" !

L'équipe Parc Expo
 
 

-Programme susceptible de modifications-

Comité des Fêtes de La Rochelle - Parc des Expositions - 1 rue Henri Barbusse
17043 LA ROCHELLE CEDEX 1
Tél : 05 46 30 08 50 - Fax : 05 46 30 08 54 - www.parcexpo-larochelle.net - contacts@parcexpo-larochelle.net
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